Sélection de fromages italiens selon la saison et l’arrivage
13,00€
Caprese
Tomates cerises, mozzarella di Bufala, basilic
15,00€
Fiore di zucca, ricotta e acciughe
Fleurs de courgette en tempura, ricotta et anchois
16,00€
Tartare di tonno rosso
Tartare de thon rouge méditerranéen, fenouil
22,00€
Asparagi, burrata e basilico
Asperges vertes grillées, crème de burrata et basilic
15,00€
Mozzarella e peperoni
Poivrons rouges marinés, mozzarella di Bufala, roquette
15,00€
Vitello tonnato
Fines tranches de rôti de veau, crème de thon, roquette
16,00€
Polipo e burrata
Poulpe grillé, burrata et basilic
17,00€
Carciofi fritti
Petits artichauts poivrade frits
10,00€
Mozzarella in carrozza
Petits beignets de mozzarella di Bufala panée, coulis de tomates
12,00€
Carpaccio di gradisca
Carpaccio de bœuf piémontais mariné au miel et au thé, roquette
16,00€
Antipasto
Charcuteries italiennes, mozzarella di Bufala et légumes grillés
17,00€
La pasta
Spaghetti alle vongole
Spaghetti aux palourdes, ail, persil et huile d'olive
24,00€
Gnocchi ricotta, acciughe, carciofi e fave
Gnocchi maison à la ricotta, anchois, artichauts et fèves
20,00€
Linguine alla bottarga
Linguine à l’ail, huile d’olive, piment, poutargue et zestes de citron
22,00€
Pasta di gio
Linguine à la farine de maïs, olives, anchois,
câpres et tomates cerises légèrement pimentées
19,00€
Linguine scampi alla siciliana
Linguine à la chair de langoustines, tomates cerises et olives taggiasche
26,00€
Ravioli di ceci
Ravioli maison à la farine de pois chiche,
ricotta et épinards, beurre et sauge
20,00€
Mezzelune alla norma
Mezzelune faites maison, aubergines, tomates et ricotta
19,00€
Linguine cacio e pepe
Linguine à la crème de fromage de brebis et poivre noir
17,00€
Pappardelle al polipo
Pappardelle au ragoût de poulpe, sauce tomate
22,00€
Carne
Costata di maiale
Entrecôte de porc dans l'échine, sauce salmoriglio et roquette
26,00€
Pesce
La mer a ses caprices… ses arrivages aussi !
Tonno rosso in crosta
Thon rouge méditerranéen en croute d’olive noire,
fenouil et suprêmes d'orange
30,00€
Fritto misto di pesce
Tempura de poissons du jour et tomates semi-séchées
22,00€
I dolci
Zabaione ghiacciato
Sabayon glacé au marsala, amaretti et coulis de framboises
9,00€
Pavlova
Meringue, sorbet à la fraise et fraises fraîches
12,00€
Tiramisù
Tiramisu au café
10,00€
Panna “rotta”
Panna cotta et fraises fraîches
11,00€
Babà e panna montata
Babas au rhum faits maison et crème montée minute
9,00€
Tutto Pistacchio o Nocciola
“Tout” pistache ou “tout” noisette : glace, crème et éclats croquants
12,00€
Sgroppino al limone
Crème glacée au citron, fouettée au prosecco et à la vodka
9,00€
Gelati e sorbetti gelateria Toni Martone (due)
Glaces et sorbets faits maison, deux parfums au choix
9,00€
Cassatina “Daï Daï” (una)
Selon votre gourmandise : 1, 2, 3… petites bouchées glacées,
chocolat, panna, menthe ou café
2,50€
Soucieux de vous offrir une cuisine en accord avec le cycle des saisons, nous imaginons notre carte et nos suggestions au gré du marché et des marées. La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible, n'hésitez pas à la demander.
Carte des boissons
room_service
Spremute
Jus de fruits frais pressés
Orange, citron
8,00€
Nettari & Succhi
Nectars de fruits, Pisaroni
pomme, abricot, pêche, myrtille, tomate
6,00€20cl
Essenza di merinda, PachinEat
eau de tomate
9,00€25cl
Cocktails de fruits, Borderline
(sans alcool - sans conservateur - sans colorant - sans gluten - vegan)
nymphette - fraise, goyave, violette
geek - cranberry, griotte, guarana
cougar - mangue, citron vert, verveine